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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格

商品名稱：日本空運嚴選松葉蟹鉗 重量規格：XL/200G±10%(約12±3隻) 產地來源：日本 鳥取縣 生凍熟凍：熟凍 包裝方式：真空袋包裝 運送方式：-18°C冷凍宅配

注意事項：已熟凍，解凍後加熱即可食用。 過敏源警訊：蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保中國信託2000萬產品責任險。

調理方式

一.簡易食譜-清蒸松葉蟹鉗 / 松葉蟹鉗火鍋 解凍後，直接放入微波加熱，或電鍋清蒸，熱了之後直接沾醬(建議XO醬)，就可以品嘗鮮甜味。 解凍後，直接放入火鍋煮約幾分鐘，即可起鍋沾醬食用。 二.進階食譜-松葉蟹鉗可樂餅 準備魚漿、麵包粉，首先以魚漿裹住松葉蟹鉗。 外表沾取麵包粉，下鍋油炸至金黃色即可起鍋。 酥香表鎖外住蟹肉汁，創造豐富飽滿的滿足口感，更適合宴客料理。 示意圖 三.晉級食譜-奶油鐵板松葉蟹鉗(奶香松葉蟹鉗) 將松葉蟹鉗退冰解凍取出 加點奶油置於平底鍋上乾煎至表面微微金黃 奶油香味搭配蟹肉鮮甜100分，且方便食用，大人小孩都愛吃。 示意圖 熱銷商品熱銷排行榜

店長試吃後/小故事

松葉蟹蟹鉗肉質鮮甜有嚼勁，料理方式多元，緊實有彈性，鮮嫩彈牙有嚼勁，不論蒸、煮、烤都很美味，店長最喜歡清蒸加熱後沾XO醬直接食用，如果講要噴汁的感覺可以選擇煮火鍋加熱，咬下去真的滿滿幸福滋味。 北海道松葉蟹為日本『三大蟹王』之一，每隻松葉蟹只能取出二支蟹爪，產量稀有非常珍貴，每隻飽滿的蟹爪都取自前爪，是蟹類捕捉食物最有力的部位，所以蟹爪的肉質會特別的鮮嫩扎實又飽滿！ 松葉蟹又名北太平洋雪蟹，棲息在水深300～600公尺，水溫0～3度C海底，主要來自於日本北部的日本海。北太平洋雪蟹肉質鮮美、滑嫩。 面向日本海的鳥取縣是松葉蟹最大的產地，每年有300噸左右的產量。

★貼心小提醒★

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北海道大蟹鉗。北海道松葉蟹為日本三大名蟹之一

肉質緊實甜美的松葉蟹的蟹鉗



規格型號 200g

庫存狀況現貨

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

美元仍為外匯存底霸主 人民幣影響力比預期弱

國際貨幣基金組織 (IMF) 日前發布 2017 年第 4 季度官方外匯儲備貨幣組成報告 (COFER)，美元仍然為全球外匯存底貨幣首選，歐元排行第二，儘管中國為世界第二大經濟體，但各國央行持有人民幣的意願依然不高。

2017 年第 4 季，包含所有貨幣在內，全球外匯儲備總額同比增長 6.6%(7090 億美元) 至 11.42 兆美元。為了報告目的，國際貨幣基金組織將所有貨幣金額轉換為美元呈現。

美元外匯儲備在第 4 季同比增長 14％至 6.28 兆美元，若是與 2014 年第 4 季相比，則是大幅增長 42％，目前沒有跡象表明各國央行已對美元失去興趣，反而是美元依舊處於霸主地位。

多年來，各國嘗試推翻「美元霸權」，當初歐元的建立是最成功的，當在歐洲面臨歐債危機後，減弱了歐元的影響力，仍無法與美元平起平坐。

在 2016 年 10 月 1 日，IMF 首次將人民幣將入特別提款權 (SDR) 中，將人民幣列入全球儲備貨幣，但人民幣在全球官方外匯儲備貨幣中的占比，始終在 1% 左右徘徊，2017 年第 4 季占比為 1.2%。

但並非所有中央銀行，都向 IMF 披露其外匯儲備是如何分配得。在第 4 季，有 12.3％的外匯存底未被揭露如何被配置，但這些「未揭露儲蓄」的量一直在下降，在 2014 年第 4 季時，他們仍佔總外匯儲蓄的 41％。由於更多的中央銀行向 IMF 報告其外匯儲備的分配情況， COFER 數據越來越詳細。

全球在 2017 年第 4 季，這 84.4% 經過官方「配置」的儲備貨幣，當中組成為以下：

• 美元：佔 62.7%。
• 歐元：佔 20.2%。
• 日元：佔 4.9%。
• 英鎊：佔 4.5%。
• 人民幣如圖中的亮紅色所示，僅佔 1.2%。
• 瑞士法郎和其他貨幣，分別佔 0.2% 與 2.5%。

下圖顯示自 2014 年第 4 季以來，各種儲蓄貨幣的佔比變化，頂部黑線紅點為美元，僅管略有下滑但仍為霸主，歐元 (藍線) 維持在 20% 左右，相當穩定，美元和歐元合計佔外匯儲備的 82.9%。下降的紫色線表示降低的未分配外匯儲備。

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